【人気商品のため、次回発送時期2023年9月予定】

こちらは予約販売限定です。
ご用意でき次第発送となりますので、ご了承下さいませ。
※発送時期は目安となります。前後することがございますので、ご了承ください。

【実績】

クラウドファンディング『半熟干し肉』のプロジェクトが
応援金額２９０万円・応援購入者１９３名の人気プロジェクトに。

【半熟干し肉とは】

天日干しで作られる岡山名産『干し肉』。その作り方に疑問を抱き、構想から５年。

現代の先端機器『MiFi熟成庫』を駆使した製法で、衛生的かつ、芳醇な旨味をギュッと閉じ込めた。

さらに牛肉にもこだわりにこだわった。
牛肉界で旨味の新基準とされる『オレイン酸数値』が５６%以上という”超”高水準ブランド和牛のみを使用。希少性が極めて高く、予約販売の理由はここにある。

干し肉を超える滑らか触感と旨味をグンッと上乗せした。

【半熟干し肉があなたにもたらすもの】

半熟干し肉はお酒、特にワインとのペアリングが◎。

ワイン本来の優美さを邪魔することなく、それでいて比類なき風格をも漂わす。

幸福なペアリングが、家で優雅なひと時を演出し、あなたの『心を満たし、人生を彩ります。』

【商品内容】

・半熟干し肉 赤身ver 300g(150g×2) ￥9,980
・半熟干し肉 霜降りver 300g(150g×2)　￥10,480
・半熟干し肉 赤身ver 150g×1＋霜降りver 150g×1 食べ比べセット　￥10,480
・半熟干し肉 赤身ver 150g×2＋霜降りver 150g×2 食べ比べセット    ￥19,980
※グラム数は個体によって様々ですが、全体量で既定のg数は超えるよう調整いたします。

【部位】

・赤身ver(もも、うでいずれか)
・半熟干し肉 霜降りver(肩ロース,リブロース、ミスジ、ひうち、イチボいずれか)

【お召し上がり推奨人数】

150gで2~4人

【解凍方法】

冷蔵庫(チルド室ならなおよし)で一日前にゆっくり解凍。

【注意事項】

個体により、サイズが異なります。
ご注文のグラム数を超えるよう調整いたしますので、ご了承下さいませ。

【食品表示】

名称:半熟干し肉
原材料:もも、うで、肩
配送方法:低温熟成で冷凍後、真空パックしヤマト運輸クール便でお届け
内容量:別途商品ラベルに記載。
賞味期限:発送日から６ヵ月。詳しくは別途商品ラベルに記載。
保存方法:−18℃で保存。
販売者:匠の肉